24 Haziran 2014 Salı

ZEKİ PİKNİK

Merhabalar küçük esnafı seven okurum :)

Bilen bilir Zeki Piknik her zaman farklı bir yerde olmuştur benim için. İştahsız olduğum zamanlarda bile bir oturuşta üç tane yedirten, tarifi gizli soslarıyla mest eden bir yer burası.

Zeki Piknik 1990 yılında İstanbul Caddesi'nde açılmış, işler iyiye gidince 1997'de daha merkezi olsun diye Zafer'e taşınmış, halihazırda üç şubesi bulunan -biri Zeki Mangal- ve esnaf lokantası kimliğinden sıyrılmış bir mekan. Her açtığı şube daha gösterişli olmakta. Ancak ne kadar büyüse de Zeki Piknik'in asıl tadı Zafer'deki o minicik dükkanda!

Mekanın en bilinen ve sevilen lezzeti elbette ki tavuk döner. Biber sosu ve yoğurt sosu dönerin olmazsa olmazı. İkisinin de nasıl yapıldığını bilen görülmedi :)




Zeki Piknik her ne kadar tavuk döneriyle meşhur olsa da et döneri ve Zeki Mangal'da adana, tirit, tavuk şiş, yaprak kanat, beyti, ciğer, urfa, ali nazik gibi çeşitli lezzetler bulunuyor.

Tavuk dönerle içecek olarak mutlaka kendi portakal sularını deneyin!

Her defasında fotoğraf çekmeyi unutup direkt yemeye başladığım için şimdilik web sitesindeki fotoğrafları koyuyorum. Güncelleyeceğim :)














Minik adımlarla kurumsallaşmaya doğru yol alan Zeki Piknik güzel bir web sitesi yaptırmış; http://www.zekipiknik.com.tr/  Adres ve telefon numaralarını buradan temin edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

*Fotoğrafların bazıları Zeki Piknik'in web sitesinden alınmıştır.


15 Haziran 2014 Pazar

NUMAN USTA

Merhabalar midesine düşkün olanlar! :)

Bu kez sizlerle tanıştırmak istediğim lezzete doyulamadı. Konyalıların tarifiyle Fenni Fırın civarında bir dükkan burası. Elbette açık adresini yazacağım, meraklanmayın :)

Yeşil beyaz tabelasıyla hemen kendini gösterdi bize Numan Usta. İçerisi ne hikmetse boştu, hiç müşteri olmayınca biraz tereddüt ettim elbette ama oraya kadar gitmişken dönmemek olmaz, e bir de açlık denen bir baş belası var ki sormayın gitsin!



Girdik içeri, bir masaya oturduk. Mekan gayet gösterişten uzak bir cadde üzeri lokantası. Garsonların üzerinde bir örnek kırmızı üniforma, arkasında şirket ismi var :) Oturur oturmaz mezelerimiz geliyor, gayet göz doyurucu ve keyifli. Tek sevmediğim yanı iste mezelerdeki yağın zeytinyağı değil ayçiçek yağı olmasıydı. Hesabı öderken belirttiğimizde ise zeytinyağının bazılarına ağır geldiği için kullanılmadığı fakat istenirse konulabileceği söylendi. Zeytinyağı tutkunu biri olarak bunu unutmamam lazım zira ayçiçek yağıyla meze olmaz! 




Mekanda adana kebap, şiş köfte, acılı köfte -Arap köfte-, ve kuşbaşı et bulunuyor. Şiş köfte ve acılı köfte sipariş ettik. Yaklaşık 10 dakika sonra sıcacık köftelerimiz önümüzdeydi. Abartmıyorum, köfteler hakikaten "lezzetli"den fazlasını hakediyor. Hafif sulu kıvamıyla, sıcak sıcak önümüze gelmesiyle, o şahane tadın közlenmiş domatese geçmesiyle gönülleri fethetti! Keyifle yedim bitirdim. :)



Gün içinde işyerinden çıkınca veya alışverişten yorulup acıkınca pişman olmayacağınız isterseniz buyrun adresi: Şems Tebrizi Mahallesi İstanbul Caddesi No: 131 (Eski Fenni Fırın Karşısı)  Karatay/KONYA
Telefon: 0 332 350 70 79
Web sitesi: http://www.koftecinumanusta.com/


Afiyet şifa olsun!
Birlikte de olsun :)

2 Haziran 2014 Pazartesi

KAZIMAĞA KURUFASULYE

Merhabalar!

Bugün sizlere Konya'nın kurucusundan bahsedeceğim. Durun durun! Elbette ilk akla gelen anlamda değil :) Konya'nın kurufasulyecisi meşhur "kurucu" Kazım.

Kazımağa, lezzeti tartışmaya açık olmayan, huysuz ama bir o kadar da sevimli Kazım Amca'sız hiçbir tadı olmayan bir kurufasulyeci. Kazım Amca'nın nadiren görüldüğü mekanda eğer ona rastlarsanız yemeğiniz bittikten sonra ışık hızıyla kalkmanız gerekecektir, zira yemeği bitip de boş boş oturanları bir güzel azarlar :)
İçeri girdiğinizde yanıbaşınızda beliren garsona ivedilikle siparişi verin, yiyin ve kalkın ;)

Kurufasulyenin yanında, mutlaka soğan gelir. Soğansız yemeyiniz. Fasulyeler özellikle küçük olanlar seçilip, genelde tek tip ve aynı yıl hasat edilmiş olmasına özen gösterilip yıllardır da aynı tatta sunulmakta. Ayrıca burada Konya'nın en güzel kavurmalarından birini yiyebilirsiniz.

Bu şirin mekandan eminim tok ve huzurlu kalkacaksınız.

Buyrunuz fotoğraflar:






Kısacası mekanımız, kıyıda köşede kalmış ama herkesçe bilinen bir ara sokak lezzeti.

İnanın web sitesi bile var! http://kazimaga.com/

Afiyet şifa olsun.